Christian Lanner betreibt zusammen mit seiner Familie den Karnerhof in Golling nahe Salzburg. Er züchtet Hochlandrinder mit dem Schwerpunkt: qualitativ hochwertige Fleischproduktion. In diesem Video zeigt er uns seine Bio-Heu…
https://www.youtube.com/watch?v=TGl1Pr3WN84 Keine Lust auf Osterlamm? Kein Problem! In unserem neuen Video zeigt uns Sabine Huber, ihrerseits Spitzenköchin, Küchenmeisterin & die Greißlerin in Altenmarkt, ihr Rezept für ihren steirischen Schmorbraten vom…
https://www.youtube.com/watch?v=7FzZbKwdX9o Liebe Kochfreunde, es ist wieder soweit. Unser neues Video ist online. Dieses Mal zeigt uns Anna Scheffer ihr Rezept für die klassische Rindsuppe vom Hochlandrind. Zu Gast waren wir…
https://www.youtube.com/watch?v=RE8s9TQ8RSs Wir haben wieder ein neues Video für euch. Dieses Mal konnten wir den Fotografen des Kochbuches „Feinstes vom Hochlandrind“ – Michael Liebert zum Thema Hochlandrind befragen. Viel Spaß beim…
https://www.youtube.com/watch?v=GPdBIA4TdcI In unserem neuen Video zeigt Anna Scheffer wie das Steak vom Hochlandrind am Holzofen gelingt. Wir wünschen gutes Gelingen und viel Spaß beim Nachkochen!
https://www.youtube.com/watch?v=zd67XZ08oJc Der dritte Teil der “Feinstes vom Hochlandrind” - Videoserie ist online! Dieses Mal konnten wir Monika & Clemens Blamauer vom Bio Bauernhof Lacken in Göstling an der Ybbs begleiten.…
https://www.youtube.com/watch?v=bGj6S5MlIzU Unser neues Video ist online. Dieses Mal spricht Anna Scheffer über ihren Holzofen Kochworkshop beim Ederbauer in Flachau. Dabei gewährt sie uns einen Einblick in die Vorbereitungen und den…
https://www.youtube.com/watch?v=gTNJ6OPvdYI Teil 2 der “Feinstes vom Hochlandrind” - Videoserie über die Hochlandrinder in Österreich. Dieses Mal konnten wir Christian Lanner und seine Tiere in Golling, in der Nähe von Salzburg,…
https://www.youtube.com/watch?v=OqI27WZtJ2o Unser neues Video ist online. Diesmal spricht Anna Scheffer über ihr 16. Kochbuch und die Vorzüge vom Hochlandrindfleisch. Aufgenommen wurde das Video beim Ederbauer in Flachau, wo auch der…
https://www.youtube.com/watch?v=jDOpOj1CJ-s Mit Freude präsentieren wir euch das erste Züchterportrait der „Feinstes vom Hochlandrind" - Videoserie über die Hochlandrinder in Österreich. Hier durften wir Resi & Bernhard Pirchner aus Rauris begleiten.…